Przedstawicielki ponad 80 kół gospodyń wiejskich z całej Wielkopolski zjechały w sobotę 11 października do hali sportowej w Gorzycach Wielkich na finał piątej edycji konkursu pn. „Na największą wielkopolską pyrę oraz potrawę z pyry”. Organizatorem wydarzenia, którego celem było kultywowanie regionalnych tradycji kulinarnych, uczczenie zbiorów oraz zaangażowanie społeczności, był samorząd Województwa Wielkopolskiego razem z gminą Ostrów Wielkopolski.
Mieszkańcy Wielkopolski po raz kolejny mieli okazję zaprezentować bogactwo pomysłów na przygotowanie potrawy z ziemniakiem.
Piękny,,prezent” dla gminy
Panie z niemal 80. kół gospodyń wiejskich z całej Wielkopolski odpowiedziały na zaproszenie pomysłodawcy konkursu, wicemarszałka wielkopolskiego Krzysztofa Grabowskiego, który przyjechał do gminy Ostrów Wielkopolski ze wspaniałą nowiną. Wicemarszałek wielkopolski zapowiedział, że gmina otrzymała właśnie ponad 4,5 mln zł na termomodernizację obiektu szkolnego w Gorzycach Wielkich.
Za ten piękny,,prezent” podziękował jako jeden z pierwszych Dariusz Pryczak, wójt gminy Ostrów Wielkopolski, która była współorganizatorem wydarzenia.
Wielkopolskie pyry
A tak Krzysztof Grabowski mówił o historii powstania konkursu.
– Uznałem, że konkurs na największą pyrę i potrawę z pyry może się odbywać tylko w Wielkopolsce. To jest naturalne, bo jesteśmy regionem kojarzonym z ziemniakami. Konkurs cieszy się bardzo dużym zainteresowaniem, bo co roku bardzie wiele kół gospodyń wiejskich bierze w nim udział. Panie przygotowują wspaniałe potrawy i pokazują, że ziemniaka można wykorzystać bardzo różnie, na wiele sposobów – mówił wicemarszałek.
Kulinarna inwencja
Trzeba przyznać, że panie z wielkopolskich KGW podeszły do zadania z ogromną kreatywnością przygotowując własną potrawę z wielkopolską pyrą w roli głównej. Szare kluski z kapustą, poduszeczka ziemniaczano-brokułowa okryta schaboszczakiem, zupa sytocha z gałganem, zadyby – czyli ziemniaczane ślimaki jaźwińskie, prażuchy ze skwarkami, pudding ziemniaczany, gołąbki z farszem ziemniaczanym – to tylko niektóre z nazwy potraw biorących udział w konkursie.
Podczas imprezy można było spróbować ziemniaczanych frykasów przygotowanych przez koła gospodyń wiejskich.
Największe uznanie jury zdobyły pączki ziemniaczane z szarpaną wołowiną i z dżemem z czerwonej cebuli w sosie na bazie majonezu, miodu i musztardy. Danie przygotowały panie z KGW w Dzióbinie, które przypomniały długą i ciekawą historię tej potrawy.
– Nasza potrawa ma słodko – kwaśny, przełamany smak. To jest stary przepis, znany jeszcze w czasach przedwojennych. Kobiety zastępowały sobie brak mąki ziemniakami i robiły i podawały pączki z tym, co akurat było w kuchni, czyli z jakąś kiełbasą, słoniną, czy mięsem – byle dobrze i tłusto zjeść. Pączki słodkie pojawiły się dopiero dużo później – mówiły laureatki głównej nagrody.
Wśród wyróżnionych znalazły się dwa koła z gminy Ostrów Wielkopolski: KGW z Kwiatkowa za ziemniaki puree rolowane w waflu kaliskim z surówką i sosami oraz KGW Górzenko za gołąbki ziemniaczane z boczkiem i sosem pieczarkowym.
Rekordowa pyra
Podczas wydarzenia zorganizowanego przez samorząd wielkopolski i samorząd gminy Ostrów Wielkopolski wybrano też największą wielkopolską pyrę, która wyrosła w tym roku w Złotkowach w gminie Rychwał i ważyła 2 kilogramy i 38 gramów. Wprawdzie w tym roku nie udało się pobić rekordu, gdyż największa pyra w historii konkursu ważyła aż niemal 2 kg 300 g, ale konkurencja była i tak silna i wyrównana. Niemal każda zgłoszona bulwa ważyła w granicach 1,5 kg.
Artystyczne atrakcje
Wydarzenie nie ograniczało się do atrakcji kulinarnych.
Gwiazdą wieczoru był koncert popularnego wokalisty specjalizującego się w śląskich szlagierach, Mariusza Kalagi. Muzyk i artysta estradowy z Dąbrowy Górniczej, znany także z wykonywania utworów muzyki rozrywkowej, popowej i country, zaprezentował w Gorzycach Wlk. swoje największe przeboje.
Goście z całej Wielkopolski mieli okazję do zapoznania się z ofertą kulturalną gminy Ostrów Wielkopolski. Wystąpiły lokalne zespoły folklorystyczne:,,Gorzyczanie”, chór „Radość”,,,Wiecznie młodzi”,,,Łąkocanie” i inni.
Każde z kół biorących udział w wydarzeniu otrzymało, oprócz podziękowań, zestaw podarunkowy składających się między innymi z różnorodnych przypraw, herbat i ziół, które z pewnością przydadzą się przy przyrządzaniu kolejnych potraw z wielkopolskich pyrek. Następna okazja do zaprezentowania w konkursie efektów tej pracy już za rok, podczas kolejnej edycji konkursu.
Laureaci w kategorii – potrawa z pyry
- Koło Gospodyń Wiejskich,,Kreatywne Dzióbinianki” w Dzióbinie – za pączki ziemniaczane z szarpaną wołowiną z dżemem z czerwonej cebuli.
- Gminna Rada Kobiet w Gołuchowie – Pyra w krainie czarów.
- Koło Gospodyń Wiejskich „Cekowiaki Swojaki” w Cekowie – ślepa ryba w żelaznym oku
Wyróżnienia otrzymali:
- KGW Górzenko – za gołąbki ziemniaczane z boczkiem i sosem pieczarkowym
- KGW Jaźwiony, powiat ostrzeszowski – za zadyby, czyli ziemniaczane ślimaczki jaźwińskie
- KGW Olszówka, powiat turecki – za królika na zielonej łączce
- KGW Dzięcioły, powiat kaliski – za zapiekankę ziemniaczaną pod serową pierzynką
- KGW Żelazków – za zupę kartoflankę i kluski żelazkowskie podawane ze smażoną kapustą
- KGW Niedźmiedź, powiat ostrzeszowski – za ziemniaczanego burgera
- KGW w Kwilczu, powiat międzychodzki – tradycyjne kluski szagówki z zasmażaną kapustą
- KGW Imielno, powiat słupecki- za zupę z diabła z dodatkami
- KGW Kwiatków – za ziemniaki puree rolowane w waflu kaliskim z surówką i sosami.
